La gastronomía de Fuerteventura combina pescado fresco del Atlántico, queso majorero DOP, papas arrugadas con mojo y platos tradicionales canarios. Queso majorero — DOP desde 1996, primer queso de cabra español con denominación. Pasta semidura, sabor intenso. Curado, semicurado o tierno; ahumado con paja o pimentón. En esta guía completa repasamos qué probar, dónde y cómo identificar la cocina auténtica.

Cenar al atardecer con la Isla de Lobos a la vista es una de las experiencias más memorables de Corralejo. Varios restaurantes tienen terrazas privilegiadas en la Avenida Marítima y en el puerto.